NUESTROS JAMONES CORTADOS A CUCHILLO

JAMÓN BELLOTA DO HUELVA (Jabugo). Media tabla: 16€ Tabla entera: 26€
JAMÓN BELLOTA DO PEDROCHES. Media tabla: 15€ Tabla entera: 25€
JAMÓN BELLOTA DO EXTREMADURA. Media tabla: 14€ Tabla entera: 24€
JAMÓN BELLOTA DO GUIJUELO. Media tabla: 13€ Tabla entera: 21€
JAMÓN IBÉRICO DE CEBO. Media tabla: 10€ Tabla entera: 17€
LOS 3 CORTES “Degustación de Jamones”. Tabla entera: 25€

NUESTROS IBÉRICOS

CAÑA DE LOMO HUELVA. Media tabla: 14€ Tabla entera: 27€
LOMO IBÉRICO BELLOTA. Media tabla: 11€ Tabla entera: 20€
SALCHICHÓN IBÉRICO BELLOTA. Media tabla: 7€ Tabla entera: 12€
CHORIZO IBÉRICO BELLOTA. Media tabla: 7€ Tabla entera: 12€
CHORIZO PICANTE CASTILLA Y LEÓN. Media tabla: 7€ Tabla entera: 12€
MORCÓN IBÉRICO BELLOTA. Media tabla: 8€ Tabla entera: 13€
TABLÓN HOMENAJE “Lo mejor de Guijuelo”. Media tabla: 17€ Tabla entera: 30€
SOBRASADA PAYESA DE IBIZA. Media tabla: 7€ Tabla entera: 12€
CECINA DE LEÓN. Media tabla: 8€ Tabla entera: 12€
TABLA MIXTA DE JAMÓN Y QUESO. Tabla entera: 16€
LONGANIZA PAYESA. Tabla entera: 9€

NUESTROS QUESOS

QUESO DE ZAMORA RESERVA – OVEJA. Ración: 9€
QUESO CURADO – OVEJA. Ración: 8€
QUESO SEMI – OVEJA. Ración: 7€
QUESO MANCHEGO MANTECA. Ración: 8€
QUESO AL ROMERO – LA MANCHA. Ración: 8€
QUESO “Medalla de Oro” LOS PAYUELOS – CURADO. Ración: 9€
QUESO VALDEÓN – Cremoso Azul – León. Ración: 9€
CABRALES. Ración: 12€
QUESO DE CABRA EXTREMADURA. Ración: 8€
QUESO DE CABRA LA CENIZA. Ración: 9€
QUESO IDIAZABAL AHUMADO. Ración: 9€
PROVOLONE CON CHORIZO PICANTE. Ración: 9€
TABLA DE QUESOS ESPAÑOLES (3 tipos de quesos). Ración: 11€
SELECCIÓN HOMENAJE DE QUESOS (4 tipos de quesos). Ración: 15€
NUESTRA TABLA DE QUESOS GOURMET (5 tipos de quesos). Ración: 22€

SELECCIÓN DE CONSERVAS

MEJILLONES ESPECIALES DE LA RÍA. Ración: 11€
VENTRESCA DE ATÚN ROJO SALVAJE. Ración: 18€
VENTRESCA DE BONITO.Ración: 10€
SARDINAS GUISADAS XOUBAS. Ración: 8€
CABALLA ENTERA en Aceite Picante. Ración: 8€
BERBERECHOS al Natural. Ración: 16€
ZAMBURIÑAS. Ración: 13€
NAVAJAS al Natural. Ración: 15€
ANCHOAS DEL CANTÁBRICO. Ración: 13€

NUESTRAS TOSTAS

De JAMÓN BELLOTA GUIJUELO. Ración: 6€
JAMÓN Y QUESO con AOVE. Ración: 5€
QUESO DE CABRA CON CEBOLLA CARAMELIZADA. Ración: 4€
QUESO DE VALDEÓN. Ración: 5€
PASTRAMI CON MOSTAZA VIEJA. Ración: 5€
SOBRASADA PAYESA DE IBIZA – PICANTE. Ración: 4€
SOBRASADA PAYESA CON MIEL. Ración: 5€
SOBRASADA MALLORQUINA CON QUESO. Ración: 5€
CECINA DE LEÓN con AOVE. Ración: 5€
TOMATE CON MOJAMA. Ración: 6€
LOMOS DE SALMÓN AHUMADO. Ración: 5€
LOMOS DE BACALAO AHUMADO. Ración: 5€
ANCHOA DE LAREDO. Ración: 5€
SARDINA AHUMADA. Ración: 5€
VENTRESCA CON PIMIENTO. Ración: 5€
FOIE MI-CUIT con Confitura de Petalos de Rosa. Ración: 7€
MORCILLA DE LEÓN, QUESO DE CABRA Y CEBOLLA CARAMELIZADA. Ración: 6€
QUESO FRESCO CON TOMATE SECO Y ALCAPARRAS. Ración: 5€
GUACAMOLE CON CRUJIENTE DE JAMÓN. Ración: 5€
PEZ MANTEQUILLA. Ración: 5€
TORTA CASAR. Ración: 6€
LOMO IBÉRICO, PANCETA Y QUESO. Ración: 6€

LAS DELICIAS

ROLLITOS DE CECINA CON PARMESANO. Ración: 10€
FOIE MI-CUIT LAMINADO CON CONFITURA. Ración: 18€
PATÉ CAMPAÑA CON PIMIENTOS DE PIQUILLO. Ración: 7€

LAS ENSALADAS

NUESTRO TOMATE CON VENTRESCA DE ATÚN. Ración: 12€
ENSALADA DE AHUMADOS Y SALAZONES. Ración: 18€
TOMATE Y QUESO CON ANCHOAS DEL CANTÁBRICO. Ración: 14€

NUESTRAS CAZUELAS

PULPO NATURAL CON ACEITE Y PIMENTÓN DE LA VERA. Ración: 23€
PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO Y GAMBAS. Ración: 9€
CARRILLADA IBÉRICA EN SU SALSA. Ración: 15€
CARRILLADA DE VACA VIEJA. Ración: 19€
RABO DE TORO. Ración: 16€
MANITAS DE CERDO. Ración: 14€
CRESTAS DE POLLO. Ración: 10€
JUDIÓN CON ALMEJAS. Ración: 14€
FABADA ASTURIANA.Ración: 12€
CAZUELA DONÍS (ALUBIA NEGRA CON RABO DE TORO). Ración: 14€
ALUBIAS ROJAS GUISADAS CON CHORIZO. Ración: 12€
JUDIAS POCHAS CON CODORNIZ. Ración: 13€
COSTILLAS DE CERDO CON SALSA BARBACOA. Ración: 15€

LOS POSTRES

TARTA DE YEMA TOSTADA. Ración: 6€
TARTA DE QUESO ESPECIAL HOMENAJE. Ración: 8,50€
COULANT DE CHOCOLATE. Ración: 6€
HELADO. Ración: 5€
POSTRE DEL DÍA. Ración: 5€

NUESTROS VINOS DO RIBERA DEL DUERO

LAGUNERO (BODEGAS LAMBUENA). 12€
LEGARIS Roble. 15€
MARQUÉS DE BURGOS Roble. 15€
FINCA RESALSO (Emilio Moro). 18€
PROTOS Crianza. 22€
LAMBUENA Crianza. 22€
PESQUERA Crianza. 23€
MATARROMERA Crianza. 32€
PAGO DE CARRAOVEJAS. 36€

NUESTROS VINOS DO RIOJA

MARTINEZ LACUESTA Tinto Selecto. 12€
MARTINEZ LACUESTA Crianza. 18€
MONTECILLO Crianza. 14€
BERONIA Crianza. 15€
VIÑA POMAL Crianza. 15€
RAMÓN BILBAO Crianza. 18€
LUIS ALEGRE Crianza. 18€
VIÑA POMAL Reserva. 23€
MUGA Crianza. 23€
MACÁN CÁSICO – Bodegas Vega Sicilia. 55€

NUESTROS VINOS DO BIERZO

BALTOS – Mencía. 14€

NUESTROS VINOS COMUNIDAD VALENCIANA

LAS 2 CES. 14€V
ENTA DEL PUERTO Nº12. 16€
CUEVA LA CULPA. 18€
LAS 8 (Chozas Carrascal). 20€
PAGO DE THARSYS – Vendimia Nocturna. 17€

NUESTROS VINOS BLANCOS DO RUEDA

ANALIVIA Verdejo. 12€
MUSGO Verdejo. 12€
BERONIA Verdejo.14€

NUESTROS VINOS CASTILLA Y LEÓN

QUINTA APOLONIA. 19€

NUESTROS VINOS SOMONTANO

VIÑAS DEL VERO. 15€

NUESTROS VINOS DO RIAS BAIXAS

MARIETA – Martín Codax. 15€
MARA MARTIN – Godello. 15€
LAGAR DE BESADA – Albariño. 15€
MAR DE FRADES. 23€

NUESTROS VINOS ROSADOS

HOMENAJE. 12€

NUESTROS CAVAS Y CHAMPGANES

VEREDA REAL BRUT NATURE. 14€
ROXANE CHOZAS CARRASCAL. 16€
TANTUM ERGO. 29€
MUMM CORDON ROUGE. 37€